烤雞腿

肉雞 180度C 80分鐘，外脆內軟吃光光。

(食譜來源:廚房裡的人類學家http://www.youtube.com/watch?v=nXY22nFTKQc)

[涼拌]大頭菜

材   料：大頭菜1顆、蒜末1匙、香菜1大匙、鹽3大匙
調味料：糖2大匙、醋3大匙、香油1匙

做    法：
1.大頭菜切片加3大匙鹽醃漬，放冰箱30分鐘待軟出水，用冷開水沖淨鹽份。
2.加入調味料拌勻，放進冰箱冷藏半天即可。

母女也需要的精心時刻

，

母女也需要的精心時刻–和女兒約會。

烤沙朗佐洋蔥

原本只夠個人獨享的沙朗300g
放在烤盤上無油烤熟後
切成薄片下面墊上配菜
就可以成為足夠全家一起分享的健康牛排餐

寶妹的蔥花蝦仁炒蛋

三瓣大蒜壓成泥
用油爆香(炒蛋用油比平常用油多一點點)
加入一條切碎的蔥花續炒香
再加入300g蝦仁(棉花田或綠主張有急凍後去殼的)
炒半熟灑點鹽
最後打五個蛋加少許鹽加入鍋中一起炒

超簡單的超嫩白斬雞

↑好吃到不見骨的白斬雞

選半隻母雞
在大腿與身體交界處的皮割開1cm(好使最厚處的血水可流出)
皮向下放入鍋中
注入冷水至雞的9分滿
放入一匙鹽
蓋鍋蓋中小火煮約20~25分(依雞大小)
至水滾關火悶40分鐘以上
要吃時再取出
或撕或剪或沾醬或直接吃都很好吃

[涼拌]蒜味蘋果洋蔥腱子肉

孩子大一點了
漸漸可以接受重一點口味的菜色
不想開火想愉懶時就可吃涼拌菜
今天冰箱裏適合涼拌的只有蘋果和洋蔥
沒想到搭配起來有點酸有點甜有點辣效果超級好
小孩都說，讚!

簡單美味的素黑醋炒米粉

1.虎牌米粉川燙(喜歡軟一點就燙久一點)撕好備用

2.小火拌炒高麗菜及洋蔥，加入黑醋及鹽並加少許醬油調色

3.將菜料取出鍋子備用

4.小火拌入燙好的米粉(才不會沾鍋)

5.中火將菜料加入米粉

好久不見 !

自從寶哥寶姊升上小學，生活非常的忙錄，完成功課成為每天首要的目標。 二年了，終於有點閒情，希望能常在上傳照片方便的Facebook，能繼續記錄孩子成長的點滴、細數上帝在我家的恩典。並把失落的影片重新上傳更新。

寶弟手繪北投風情畫

寶弟手繪北投風情畫

猜一猜…

祝您聖誕快樂!

 

2011聖誕在我家

↑滿桌的糖果、餅干和巧克力火鍋，平常都是限量供應的。

剛搬了家
人生地不熟地
考慮了一下
今年要不要辦

最後的結局

↑二位小一生和一位中班生的早餐對話，很有深度。

在我們家這三年來
每天吃飯前我們都需要背一段聖經文
本月的經文是希伯來書12:10

早上吃早餐時
妹妹對我說
媽媽我覺得
你這次叫我們背的經很好
我說:怎麼說呢?

唱情歌

吃完晚飯
爸爸拿起ipad
一下左一下右地
對著弟兄倆唱起廣東情歌

畢業了!